Kanelbullar
Onsdag
01 Maj, 2013 - 17:38
100 g Smör
5 dl Mjölk
50 g Jäst
1/2 tsk Salt
1 1/2 dl Socker
1 tsk Kardemumma
1,4 liter Vetemjöl
Fyllning
Smör
Socker
Kanel
Smält matfett. Tillsätt mjölken och värm alltsammans till 37 grader.
Smula ner jästen. Tillsätt lite av degspadet och rör om tills jästen är upplöst.
Häll i resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och drygt 2/3 av mjölet.
Arbeta ihop degen, tillsätt mera av mjölet men spar till utkavling.
Låt jäsa 30 min
Dela degen i 4 delar
Kavla ut degen och dra på smör, socker, kanel.
Lägg bullarna i formar och låt jäsa ca 20 min.
Pensla med ägg, garnera med pärlsocker.
Grädda bullarna i mitten av ugnen ca 5-10 min 250 grader.
Grädda bullarna i mitten av ugnen ca 5-10 min 250 grader.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Så gott med kanelbullar. Jättefin blogg föresten
Svar:
Zobeideh Farazdaghi
Postat av: kajsa
fin blogg
Svar:
Zobeideh Farazdaghi
Postat av: ADARAS.se
Tänkte bara tipsa om min nya tävling där du kan vinna ett objektiv till mobilen! Var gärna med :) http://adaras.se/2013/april/vinn-ett-fish-eye-objektiv-for-mobilen.html#comment
Postat av: Emilia
vilken fin design du har! :)
Svar:
Zobeideh Farazdaghi